Isay Weinfeld

O Restaurante Fasano Nova York está localizado no térreo do Edifício 280 Park Avenue, em pleno Midtown Manhattan.

À entrada, um hall de luz rebaixada, inteiramente revestido em Radica – uma pedra brasileira muito escura, composta de quartzo e ferro – faz a transição entre a rua e o interior do restaurante.

No primeiro salão, contíguo ao hall, revestimentos como madeira, pedra calcária e espelho na cor bronze, combinados à luz suave que entra pelo caixilho atrás do bar, compõem um ambiente aconchegante e despojado. Bancos contínuos instalados em nichos espelhados e embutidos nas paredes laterais servem as mesas, que contam ainda com cadeiras assinadas por Edward Wormley em uma reedição exclusiva.

Um hall secundário, junto à adega, leva às mesas do terraço à Rua 49, enquanto uma passagem oposta ao bar – elevada alguns degraus – conduz ao segundo salão.

No segundo salão, mais amplo, mantém-se a predominância de materiais naturais e cores neutras, mas a opção por carpete no piso e delicadas luminárias nos pilares, assim como o layout de mesas mais espaçadas e separadas por divisórias em palhinha, conferem-lhe um ar mais solene e sofisticado.

A longa passarela que une os dois salões é revestida de painéis de latão e dá acesso ainda, no andar superior, à sala privativa com capacidade para 22 pessoas, e ao bar de música ao vivo Baretto. Ambos os espaços contam com acessos independentes e estrutura de apoio exclusivas.

Uma seleção de fotos, objetos e antiquariato cuidadosamente escolhida e presente por todo restaurante reforça o já consagrado conceito de hospitalidade Fasano, de um refinamento ao mesmo tempo apurado e acolhedor.